2013年01月06日

いたわる

年末年始で疲れた胃をいたわりたい私。
こう父に「今日は何食べたい?」と聞いたら
「軽めで」
フォンに聞いたら
「鍋はもうイヤ。肉がいい」
と。

くぅ・・・。

冷蔵庫を見たら
お歳暮で頂いたものの最後のブツが・・・。

骨付きソーセージ。
使ったことなかったので、後回しになっておりました。

で。
がんばって作りましたよ。
軽くてお肉で胃にやさしいのを。

potofs.JPG
ポトフもどき。
カブの代わりに大根。
キャベツの代わりに白菜。
あとは定番のベーコンとニンジンとジャガイモ。
そこに
どかっと骨付きソーセージ。
ベースはコンソメで
調味料はクレイジーソルトとクレイジーペッパー少々。

骨からいいダシが出て
全然くどくないのにしっかりした味。
これは旨い。

家族全員に大好評でした。
フツーのソーセージでももちろんいいと思うので
我が家の冬の定番になりそうです。
大根ってコンソメで煮ても美味しいのね~。
ビックリ。
鰹と昆布だしにしか合わない食材だと思ってた。

なにせ
3世代同居なので
みんなが「美味しい」と言ってくれる料理は貴重です。
posted by こうまま at 00:19| Comment(4) | TrackBack(0) | つれづれ | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こうくんママへ

こうくんには聞かなかったの?

何食べたい?って

あかねこの前横浜で献血してきた。

ちょっと痛かった。

我慢できた。

今日から仕事始めです。

どうなることやら。

Posted by あかね at 2013年01月07日 05:16
◇あかねちゃん
こうくんはスープが出来あがってから見せて、食べるかどうか決めてもらったよ。
おいしそうに食べてたよ。
こうくんは、言葉はわからないから、実際に実物を見せて聞いてるんだよ。

仕事、がんばってね。
Posted by こうまま at 2013年01月07日 18:39
こうくんママへ

そうなんだ。

昨日は楽しかった

でも、今日は分からない

いつも、楽しかったらいいけど

そうじゃないから

Posted by あかね at 2013年01月09日 05:58
◇あかねちゃん
人生は、楽しい事ばかりじゃないものね。
辛い事もあるから、楽しい事があると嬉しいんだよね。
みんな、そうだよ。
Posted by こうまま at 2013年01月09日 19:37
コメントを書く
コチラをクリックしてください

この記事へのトラックバック